Récolte.... la suite et préparations....

Publié le par lestitis67

mon potager se vide au fur et à mesure, laissant de la place pour semer de la mâche pour cet hiver..... je suis très satisfaite de ce 1er essai qui a été plus que concluant et c'est sûr, l'année prochaine, on recommence.... je veux é bac en plus histoire de pouvoir espacer un peu plus mes plantations et pouvoir mettre quelques petites choses en plus....

La semaine dernière et cette semaine, j'ai récolté : 

-plein de basilic et fait une bonne 15aines de "glaçons" de pesto....miam

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-des aubergines et préparer quelques " glaçons" de caviar d'aubergine....

-des échalotes

- de l'oseille que j'ai congelé pour faire des soupes ou autres tourtes avec du poisson

- des feuilles de bettes, qui ont subi le même sort ( les côtes ont été mangés à la provençale dans la foulée=

- des poivrons que j'ai émincé pour mettre au congélateur....

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-des betteraves ( il n'en reste plus que 2 maintenant)

J'ai semé, de la mâche, une plutôt pour les récoltes d'automne et l'autre pour les récoltes d'hiver.... par contre, j'ai semé, il y a quelques semaines du pe tsai ( chou chinois ) et j'ai l'impression qu'il n'a pas pris ( à moins que je l'ai arraché avec les mauvaises herbes????)

Côté fruit, c'est surtout sur le champ à Papi ( nouveau nom du verger de Maman depuis qu'on y a dispersé les cendres de papa), il y a toute sortes d'arbres fruitiers... ce qui a donné hier : 

-de la confiture pêches aux épice

-de la confiture pêches/framboises

-de la confiture poires au gingembre, miam...

et de mon jardin, de la confiture de fraises....

- quelques coqueret du Pérou ( ou amour en cage....)

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Vive le jardinage...

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milkinise 06/09/2011 11:25



C'est une super idée ces glaçons de pesto! On a plein de basilic et on va finir par le perdre


Bises


Annelise



nathflo 04/09/2011 21:46



et bien une très belle récolte bises nathalie